Vracíme, co si bereme. Víme jak, víme proč.

Jak vybrat kuchyňskou nádobu na bioodpad

Jestliže o třídění bioodpadu teprve uvažujete a přemýšlíte, jakou nádobu si do kuchyně pořídit, přinášíme vám užitečné informace a praktické rady, na co se při výběru zaměřit. Při správné volbě bude pro vás třídění bioodpadu za krátkou dobu stejně samozřejmé jako třídění papíru, skla či plastů. Bioodpad je velmi cenná surovina, kterou lze navíc jako jedinou složku odpadu zrecyklovat v místě vzniku bez potřeby odvozu popeláři.

V následujícím přehledu se snažíme o nezávislé posouzení jednotlivých druhů nádob, které lze v kuchyni na třídění bioodpadu použít. Budeme rádi, když nám napíšete své osobní zkušenosti, případně jaké informace byste ještě rádi v přehledu uvítali.

Nádoby lze koupit nebo si levně vyrobit po domácku. Některé z nádob lze zakoupit i v našem e-shopu. Nákupem podpoříte osvětovou činnost spolku Ekodomov - realizaci celorepublikové osvětové kampaně Kompostuj.cz.

Podle čeho vybírat kuchyňskou nádobu na bioodpad

Velikost - Kolik kuchyňského bioodpadu vyprodukujete a jak často bioodpad vynášíte? V průměrné 4 členné rodině vzniká týdně 10 litrů bioodpadu. U vegetariánů nebo v létě v období melounů může být bioodpadu o něco více, v zimě naopak o něco méně.

Hmotnost - Krásné keramické nádoby plné bioodpadu jsou poměrně těžké, svou roli pak hraje i vzdálenost zahradního kompostu.

Poklop - Jak snadno jde víko otevřít a zavřít? Máte při vaření radši nádobu po ruce bez víka, abyste mohli zbytky rovnou vyhazovat? Dáte přednost úplně těsnícímu víku zamezujícímu šíření případného zápachu a poletování vinných mušek nebo preferujete snadno otevíratelné víko?

Údržba - vejde se nádoba pod kohoutek kuchyňského dřezu? Je povrch hladký a bez ostrých hran, aby se dal snadno vypláchnou a omýt nebo se vnitřek obtížně vymývá?

Ekologické hledisko - Je nádoba vyrobena z ekologického materiálu? Je vyrobena tak, aby vydržela dlouho, nebo bude zapotřebí ji nahradit za krátkou dobu? Dováží se výrobek z velké vzdálenosti? Jsou v zemi původu dodržovány standardy výroby odpovídající EU normám?

Plast - V plastových nádobách používaných bez výstelky (kompostovatelného sáčku) může obsah zanechávat i po vymytí skvrny a s postupem času může jejich vyčištění být obtížnější. Je k výrobě použit plast recyklovaný?

Keramika - Je nádoba vypalována na dostatečnou teplotu, aby byla zaručena pevnost, nepropustnost a možnost mytí v myčce bez poškození glazury? Jsou použité materiály zdravotně nezávadné, bez přítomnosti olova a jiných těžkých kovů?

Estetické hledisko - Líbí se Vám nádoba? Hodí se ke stylu Vaší kuchyně?

Výhody a nevýhody jednotlivých typů

Plastový kyblík (ilustrační foto)

1) Plastový kyblík

 nulové nebo nízké pořizovací náklady
 podle množství produkovaného kuchyňského bioodpadu lze zvolit odpovídající velikost, výběr na trhu je velký
 lze pořídit kyblík i s víkem
 snadná manipulace, při vymývání nehrozí rozbití
 nízká hmotnost
 upevnění rukojeti zpravidla bytelné, nehrozí její vysmeknutí z úchytů v nádobě

 po vyprázdnění nutnost vymývat (vymývání je jednodušší, při vystlání kyblíku kompostovatelným sáčkem, kdy stačí jen vypláchnout na dně usazený výluh, který vznikl vzlínáním vlhkosti a následnou kondenzací na vnitřní stěně kyblíku)
 bioodpad v uzavřené nádobě nemá možnost se vysoušet, vlhkost podporuje vznik plísní a zápachu
 plastový kyblík umístěný na kuchyňské lince nemusí působit zrovna estetickým dojmem
 kulatý kyblík nelze zavěsit na zeď či do dvířek kuchyňské linky
 víko není spojeno s nádobou, nelze jej snadno odklopit během přípravy pokrmů s plnýma rukama, nutno prázdnou rukou sejmout
 kompostovatelný sáček nelze na hraně koše uchytit, aby visel; sáček se dotýká dna, v místě dotyku nedochází k vysoušení bioodpadu

Závěsný plastový koš s rukojetí (ilustrační foto)

2) Závěsný odpadkový koš s víkem a rukojetí

(příkladem by mohl být bílý koš obdélníkového půdorysu se zaoblenými předními hranami, černá rukojeť - taková ta stará československá "klasika")

 nízké pořizovací náklady
 víko spojené s nádobou lze snadno odklopit i s plnýma rukama během přípravy pokrmů
 snadná manipulace, při vymývání nehrozí rozbití
 nízká hmotnost
 upevnění rukojeti bytelné, nehrozí její vysmeknutí z úchytů v nádobě
 odpadkový koš lze zavěsit na zeď či do dvířek kuchyňské linky

 bioodpad v uzavřené nádobě nemá možnost se vysoušet, vlhkost podporuje vznik plísní a zápachu (odvětrání bioodpadu řešitelné - do bočních stěn koše lze vyříznout otvory a používat jej v kombinaci s kompostovatelnými sáčky)
 po vyprázdnění nutnost vymývat (vymývání je jednodušší při vystlání koše kompostovatelným sáčkem, kdy stačí jen vypláchnout na dně usazený výluh, který vznikl vzlínáním vlhkosti a následnou kondenzací na vnitřní stěně koše)
 kompostovatelný sáček ne vždy lze na hraně koše uchytit, aby visel; sáček se dotýká dna, v místě dotyku nedochází k vysoušení bioodpadu
 plastový koš umístěný na kuchyňské lince nemusí působit zrovna estetickým dojmem

Děrovaný odpadkový koš na papír (ilustrační foto)

3) Odpadkový koš na papír - děrovaný

 levná varianta speciálního koše na kompostovatelné sáčky s perforovanými stěnami
 běžně k dostání v kancelářských potřebách
 snadná manipulace, při vymývání nehrozí rozbití
 nízká hmotnost
 po vyjmutí kompostovatelného sáčku stačí jen vypláchnout na dně usazený výluh

 koš nemá víko
 vzhledem k perforaci použitelný pouze v kombinaci s kompostovatelným sáčkem
 kompostovatelný sáček nelze na hraně koše uchytit, aby visel; sáček se dotýká dna, v místě dotyku nedochází k vysoušení bioodpadu
 bioodpad v uzavřené nádobě nemá možnost se vysoušet, vlhkost podporuje vznik plísní a zápachu
 plastový koš umístěný na kuchyňské lince nemusí působit zrovna estetickým dojmem
 kulatý kyblík nelze zavěsit na zeď či do dvířek kuchyňské linky

Nerezová nádoba na kuchyňský bioodpad

4) Nerezová nádoba na kuchyňský bioodpad

 přitažlivý design
 elegantní materiál, vhodný do kuchyní všech stylů a barevných kombinací
 lze umístit na kuchyňskou linku či na zem
 nízká hmotnost, bytelné provedení = snadná manipulace, při vymývání nehrozí rozbití

 nutnost vymývat (vymývání je jednodušší, při vystlání koše kompostovatelným sáčkem, kdy stačí jen vypláchnout na dně usazený výluh, který vznikl vzlínáním vlhkosti a následnou kondenzací na vnitřní stěně koše)
 nutnost vynášet 2-3x týdně, aby obsah neplesnivěl (přestože jsou ve víku otvory, obsah větrá méně a zvyšuje se pravděpodobnost vzniku plísní)
 výroba uhlíkového filtru je vysoce neekologická, což je také jednou z příčin, proč se dnes veškerá světová produkce uhlíkových filtrů přesunula do Číny a Taiwanu)
 vlhkost bioodpadu "zacpává" filtr, znemožňuje jeho řádnou funkci, filtr tudíž působí spíše jako ucpávka zamezující větrání a vysoušení obsahu, dle profesionálů distribuujících uhlíkové filtry například do nemocnic na operační sály apod. je levnější a efektivnější použít do víka nádoby místo filtru obyčejný piják)
 víko není spojeno s nádobou, nelze jej snadno odklopit během přípravy pokrmů s plnýma rukama, nutno prázdnou rukou sejmout

Keramická nádoba na kuchyňský bioodpad

5) Keramická nádoba na kuchyňský bioodpad

 přitažlivý design, díky kterému lze nádobu umístit přímo na kuchyňskou linku
 příjemný materiál

 nutnost vymývat (vymývání je jednodušší vystýláním koše kompostovatelným sáčkem, kdy stačí jen vypláchnout na dně usazený výluh vzniklý vzlínáním vlhkosti a následnou kondenzací na vnitřní stěně nádoby)
 nutnost vynášet 2-3x týdně, aby obsah neplesnivěl (přestože jsou ve víku otvory, obsah větrá méně a zvyšuje se pravděpodobnost vzniku plísní)
 výroba uhlíkového filtru je vysoce neekologická, což je také jednou z příčin, proč se dnes veškerá světová produkce uhlíkových filtrů přesunula do Číny a Taiwanu)
 vlhkost bioodpadu "zacpává" filtr, znemožňuje jeho řádnou funkci, filtr tudíž působí spíše jako ucpávka zamezující větrání a vysoušení obsahu, dle profesionálů distribuujících uhlíkové filtry například do nemocnic na operační sály apod. je levnější a efektivnější použít do víka nádoby místo filtru obyčejný piják)
 vyšší hmotnost, je nutná opatrnost, aby při manipulaci nedošlo k naťuknutí/rozbití keramické nádoby
 u některých modelů nedostatečně vyřešené uchycení rukojeti, kdy hrozí vysmeknutí nádoby
 poměrně malá kapacita, většinou ale dostačující, neboť nádoba se stejně vynáší častěji
 víko není spojeno s nádobou, nelze jej snadno odklopit během přípravy pokrmů s plnýma rukama, nutno prázdnou rukou sejmout

Speciální odvětrávaný košík BioMat AirBox® na kompostovatelný sáček

6) Speciální odvětrávaný košík na kompostovatelný sáček / tašku (BioMat AirBox ®)

 levná varianta koše na kompostovatelné sáčky / tašky
 k odpadu má z bočních stran a shora perforovaným víkem přístup vzduch, obsah se průběžně vysouší, snižuje se výskyt plísní a případný zápach
 lze volně postavit na zem, zavěsit na zeď či na vnitřní stranu dvířek kuchyňské linky
 na našem trhu k dispozici košíky různých objemů (7-10 litrů)
 víko lze odklopit jednou rukou, i když v ní něco držíte

 použitelný pouze v kombinaci s kompostovatelným sáčkem, dokupováním sáčků se zvyšují vedlejší náklady
 nemusí vyhovovat lidem, kteří nemají v oblibě plasty
 nedochází k odvětrávání ze spodní strany, sáček leží na dně nádoby

Speciální odvětrávaný držák - koš BioMat Combi ® na kompostovatelný sáček

7) Speciální odvětrávaný držák - koš BioMat Combi ® na kompostovatelný sáček / tašku

 kompostovatelný sáček se do koše zavěsí, vzduch má přístup ze všech stran (i ze spodu), odpad se intenzívně vysouší již během skladování v kuchyni, významně se tak snižuje hmotnost bioodpadu, eliminuje se jeho případný zápach a vznik plísní
 velmi komfortní způsob třídění bioodpadu, stačí vynášet jedenkrát týdně, při menší produkci bioodpadu i méně často (pokusy ukázaly, že i po třech týdnech odpad neplesnivěl, pouze se značně snížila jeho hmotnost)
 kvalitní pevný plast
 provedení pantů umožňuje velmi lehké odklápění i přiklápění víka
 nastavitelná výška (variabilní kapacita 5-15 litrů)
 víko lze odklopit jednou rukou, i když v ní něco držíte
 tvar konzolek umožňuje snadné sejmutí a opětovné zavěšení koše

 použitelný pouze v kombinaci s kompostovatelným sáčkem, dokupováním sáčků se zvyšují vedlejší náklady
 nemusí vyhovovat lidem, kteří nemají v oblibě plasty
 esteticky méně příjemný, ze všech stran je vidět kompostovatelný sáček (lze vyřešit zavěšením koše na vnitřní stranu dvířek kuchyňské linky)
 koš umístěný mimo kuchyňskou linku může pro některá batolata být přechodně velmi lákavým objektem, dítko rádo prstíkem propíchává sáček a zkoumá, co se bude dít

Nádoba a granule s EM-Bokashi efektivními mikroby (ilustrační foto)

8) Bokashi

Hodnocení připravujeme...

(Jedná se o anaerobní fermentaci, při které se do bioodpadu přisypávají speciální bakterie Bokashi, které bioodpad efektivně rozkládají. Při této technologii dochází uvnitř speciální uzavřené nádoby k rychlé degradaci odpadu. Zmenšuje se tak jeho objem a zvětšuje kapacita sběrné nádoby. Výstupem je stabilizovaný fermentát, který je nutné zapravit do půdy. Skladování pro další zrání může být problematické, neboť rozklad bioodpadu bez přístupu vzduchu zvyšuje riziko zápachu.)

Vermikompostér Worm Factory

9) Vermikompostér

 získáte nejkvalitnější druh kompostu - vermikompost
 vhodný i jako edukativní pomůcka, děti rády pozorují, jak žížaly postupně přeměňují ohryzky, slupky od banánů a další bioodpad na vermikompost)
 bioodpad se zpracuje na kompost přímo v bytě bez zahrady, efektivní řešení pro lidi žijící na sídlištích či v činžovních domech
 úsporný na prostor
 kapacitu lze navyšovat, u některých systémů lze dokupovat podle potřeby další patra
 není nutné kompost přehazovat, žížaly si bioodpad samy postupně zatahují a přepracovávají
 lidé, kteří rádi rybaří, si mohou snadno "vypěstovat" své vlastní žížaly, úspora
 dalším cenným produktem je tzv. žížalí čaj, velmi kvalitní koncentrované tekuté hnojivo, úspora

 vyšší pořizovací náklady (lze si levně vyrobit po domácku, návod najdete zde)
 nutnost pořídit si násadu žížal (lze bez problémů sehnat přes internet, například v e-shopu Nakompost.cz)
 v případě delsí nepřítomnosti (3 a více týdnů) je zapotřebí zajistit žížalám přísun potravy
 ze začátku nelze vkládat veškerý kuchyňský bioodpad, žížal je málo a nestihly by jej všechen zpracovat (žížaly se postupně množí a za několik měsíců běžný vermikompostér zvládne bioodpad z jedné 4 členné domácnosti)
 při nevyvážené skladbě může dojít k hojnějšímu výskytu octomilek (lze různými opatřeními výskyt omezit)
je-li vemikompostér umístěný na balkóně, na zimu je nutné jej přemístit do interiéru

Automatický domácí fermentor Nature Mill

10) Automatický domácí fermentor Nature Mill

Testujeme a hodnocení připravujeme...

(Jedná se o mikrokompostárnu (fermentor) - zařízení poháněné elektrickým proudem. Bioodpad je v zařízení míchán, provzdušňován a zahříván na teplotu 60°C, aby byla zajištěna hygienizace odpadu. Jednotka je uzavřena a vybavena uhlíkovým filtrem, který zcela pohlcuje zápach. Celý proces je řízen mikroprocesorem.)

Cerifikát OK Compost
Sáčky jsou certifikovány značkou OK Compost.
(100% kompostovatelné obaly musí být označeny tímto symbolem)

09.05.2017 13:21